お豆腐、日本人古来の食べ物ですね。女性の味方、イソフラボンを多く含み、「大好き！」という方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな日本人女性にぴったりの豆腐を使ったダイエットをご紹介します。

～目次～

• 豆腐ダイエットとは
• 豆腐ダイエットの効果とは？
• 豆腐ダイエットのやり方とは？
• 豆腐ダイエットまとめ

【豆腐ダイエットとは】

ずばり、置き換えダイエットです。1食から置き換えるのをおススメします。特に夜は、豆腐は消化にいいこともあり、おススメです。お昼だと、お仕事や家事の合間にお腹が減っておやつをパクリなんてもったいないですから。また、朝は最も避けるべき時間帯です、豆腐は炭水化物が少ないため、脳に栄養が行き届かなくなってしまいますので、朝は避けましょうね。

【豆腐ダイエットの効果とは？】

豆腐は第一に、安価でお財布にやさしくダイエットを続けやすいというメリットがあります。また、ご飯は100gで168kCal、パンはそれ以上です。(バターなどが多く含まれるほど美味しいからです。)以上2つと、比べたとき、豆腐は、木綿は100gで72kCal、絹は56kCal と、絹のほうが断然少ないですね。豆腐に含まれている、大豆たんぱく質には、中性脂肪や、コレステロールを抑えるβコングリニシンという成分が豊富に含まれています。この大豆たんぱく質は、肉や魚と同じ働きをして、筋肉を大きくできる、結果として代謝も上げることができますよ。

また、大豆オリゴ糖は腸の善玉菌として有名なビフィズス菌を助け、便秘を解消し、むくみも解消してくれる女性にとってはうれしい働きをしてくれます。そして、大豆と言えば、大豆イソフラボンです。女性ホルモンが、美容にいいのは有名な話ですね。エストロゲンという女性の魅力と美容をつかさどる女性と同じ働きをしてくれます。そのため、美肌効果と、セラミドで美髪効果が期待できます。エストロゲンは特に更年期に減っていくのですが、豆腐を食べれば、それを早めに補うことができるというわけですね。ダイエットしながら先取りしてホルモンを整え、加齢に緩やかに逆らっていくにはもってこいの食材であると思います。

【豆腐ダイエットのやり方とは？】

豆腐ダイエットは、置き換えダイエットです。炭水化物と置き換えましょう。まずは一食から置き換えてみましょう。そして、豆腐に含まれていない、ビタミンを野菜やフルーツから摂取してください。野菜やフルーツには食物繊維も入っているので、より便秘に有効になりますね。調理法によりますが、最も、カロリーを抑えられるのは調味料だけと、豆腐本来の味を楽しめる豆腐ってありますよね。たまに、ここぞ!という時に食べるのも手だと思います。

一つ注意点としては、豆腐は冷えている物なので、サラダや、冷ややっことして食べ続けていると、内臓が冷えてしまい、特に夏場は夏バテを招く恐れがあるので、食べ方には気を付けてください。連続して冷えたものを食べ続けるのは食生活としてもよくないです。そこで、おススメしたいのは、胃が疲れた日には湯豆腐や肉豆腐で体を温める方法。また、「今日はがっつり食べたいぞ!」という日には、豆腐ハンバーグを作る。そして、今日は、さっぱりだけどおしゃれに食べたいときは、豆腐にうまみ成分＆彩を含むトマト、森のバターと呼ばれるアボカドでイタリアン豆腐サラダなど、いかがでしょうか。また旬の野菜を使って淡白な味だからこそ、旬を楽しむレシピを考えるのも楽しくダイエットを続けるコツだと思います。

【豆腐ダイエットまとめ】

豆腐ダイエットは、夜にチャレンジしてみる、また野菜やフルーツを忘れないでとる、お財布にも優しい、女性の味方と呼ぶべき食材だということがわかりましたね。味が淡白という持ち味を生かし、さまざまなレシピが料理好きさんには、突っつきやすいのではないしょうか？また、料理初心者さんにも手に取りやすい食材ですね。「ちょっとやってみようかな」そんな気持ちで、気を付けるべきところに留意して、やってみるのはいかがでしょうか。

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